Intervista a Gilberto Polloni e altri operai del caseificio di Pandino

Data del rilevamento

11/10/2016

Luogo del rilevamento

Cascina Melina di Dovera, Pandino

Indicazioni sul soggetto

Soggetti ripresi: Gilberto Polloni e vari operai di caseificio

Osservazioni

Documentario sulla storia e produzione della tiga, formaggio tipico del cremasco, vedi anche FIGCE201600H, all'interno della cartella Gusti di Casa- il casearo cremasco , presentazione documentario a Pandino

Durata

7:13'

Tipo di registrazione

Mono

Formato

File digitale

Risoluzione

HD - 16:9

Attrezzature/modalità di reg.

Ambientale